{Miam} Les minis gaufres légères mais gourmandes

 

Hello les filles!

Un  petit post aujourd’hui pour partager avec vous une recette de gaufres! Certaines d’entre vous me l’ont demandé sur Instagram et j’avoue que ça m’était sorti de la tête (oups!) Bon vaut mieux tard que jamais hein 😀

Alors ma petite recettes de gaufres est plutôt simple, rapide et légère. Pour celles qui veulent des gaufres 0 calories et sans repos, cette recette de gaufres  a tout pour plaire : très peu d’ingrédients, temps de préparation très court, aucune graisse et aucun sucre ajoutés.

Eh oui on peut continuer à se faire plaisir de manière saine et gourmande.

Les gaufres c’est bien évidemment le même principe que les crêpes : un peu de farine, de lait et d’œufs, on y ajoute ce qui nous chante.

En ce qui concerne la cuisson, personnellement je ne possède pas de gaufrier mais récemment j’ai acheté un  petit kit pour faire des gaufres au four en version mini. C’est  un kit de chez Lily Cook qui comprend 4 minis moules à gaufres en silicone, des fiches recettes (sucrées et salées) et des batônnets en bois qui permettent de servir les gaufres sous forme de sucettes. Moi qui raffole des minis gourmandises, j’ai trouvé ça parfait.

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Ingrédients pour 4 gaufres (ou 8 minis gaufres)

  • 1 gros œuf
  • 1 yaourt ou fromage blanc nature (125g)
  • 3 cuillères à soupe de maïzena
  • 3 cuillères à soupe de son d’avoine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de miel (facultatif)
  • 1/2 cuillère à café d’arôme vanille

 

Recette

  1.  Dans un grand bol, battez ensemble l’œuf et le fromage blanc jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse.
  2. Ajoutez ensuite le son d’avoine, la maïzena et la levure chimique.
  3. Pour les plus gourmandes, vous pouvez ajoutez un peu de miel, personnellement pour le côté gourmand je mise essentiellement sur la garniture que je mets au-dessus pour déguster mes gaufres.
  4. Ajoutez l’arôme de vanille et mélangez le tout jusqu’à ce que la pâte soit lisse. A savoir que la pâte à gaufre est beaucoup plus épaisse que la pâte à crêpe.
  5. Faites cuire vos gaufre dans un gaufrier ou tout simplement au four avec les moules adaptés.

*Cette pâte à gaufre est sans repos.

Une fois que c’est prêt,  vous n’avez plus qu’à agrémenter vos gaufres avec les toppings de votre choix. Sachant que les gaufres et autres gourmandises dans ce genre (crêpes, pancakes, etc) peuvent être légères à la base, c’est sur la garniture qu’il faudra donc faire attention. Optez toujours pour des aliments sains (mais gourmands 😉 ) : fruits, miel, agave, etc. Pour ma part c’était chocolat noir fondu et noix de coco rapée! 

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Les 4 ans de Kiminette : un anniversaire de princesse

La semaine dernière Kiminette a eu 4 ans. Depuis le temps qu’elle attendait ce jour, je peux vous dire qu’elle ne tenait plus en place. Cela faisait déjà des mois qu’elle avait même choisi le thème de son anniversaire et si vous êtes maman d’une petite fille, vous devinerez aisément le thème qu’elle voulait. Je parle bien entendu de celui de la « Reine des neiges »
Ahh Elsa! Je me demande bien ce qu’elle a pu faire à toutes ses petites filles. J’aime bien ce dessin animé hein, mais à force d’en voir partout et à toutes les sauces j’ai eu peur de frôler l’indigestion en préparant un anniversaire « Reine des neiges». Et donc après quelques petites négociations, j’ai pu éviter le thème licence Disney en lui proposant simplement un anniversaire Princesse, SON anniversaire Princesse!

Les 4 ans de Kiminette étaient l’occasion pour elle d’inviter tout son petit royaume. Sa première fête avec les copines d’école et je vous cache pas que j’étais aussi enthousiasmée qu’elle!
Le défi était donc de préparer un anniversaire avec comme thématique princesse mais loin des clichés habituels (cul-cul la praline, rose bonbon et compagnie).

Les idées n’ont pas arrêté de fuser jusqu’à la dernière minute. Je voulais une jolie sweet table douce, élégante et un brin vintage. J’ai travaillé le thème côté déco en misant sur les petits détails : des couleurs pastel, du rose poudré de la dentelle, des fleurs et quelques touches de dorées.
Jai passé un peu de temps à bricoler mais je me suis bien amusé à la préparer et voici ce que ça donne:

 

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Le cadre « Il était une fois » est une idée de dernière minute. Un joli cadre,une feuille blanche, un feutre doré et le tour est joué 😉 . Le petit pic couronne et le château sont également  fabrication maison vécu du papier pailleté .DSC_0684

Le présentoir à petits gâteaux vient de chez Gifi. J’ai customisé le couvercle avec une petite couronne en dentelle  et fleurs que j’ai fabriqué. DSC_0683 DSC_0682

La guirlande « tassel » est faite maison avec des feuilles de papier de soie et mylar.DSC_0041

Les petits cadeaux des invitées : des petits carrosses remplis de petits trésors (sucettes cerises, bagues, barrettes, bracelets et un mini collier « flacon à bulles ») DSC_0649 DSC_0027  Pour les petites douceurs il y avait en autre : des sablés couronnes, des meringues, des minis donuts, des bonbons soucoupes et guimauve , des fraises tagada pink, des pop-corn et des boudoirs. Et pour la boisson , j’ai opté simplement pour  de la grenadine à l’eau  servie dans des minis bouteilles de limonade vintage achetées pour trois fois rien chez Casa. DSC_0015 DSC_0013 DSC_0009  La table n’a pas fait long feu et les petites princesses se sont régalées. ( note à moi même , la prochaine fois, prendre les photos avant l’arrivée des demoiselles!)DSC_0668 DSC_0714 DSC_0046 DSC_0031 DSC_0017

« The gâteau d’anniversaire! »

Un « ruffled layer cake » rose poudré . Un gâteau à étage aux fruits rouges préparé par notre boulanger. Il était aussi beau que bon. Il y avait 3 gâteaux d’anniversaire. Et je vous avoue que les petites princesses n’ont pas mangé le layer cake! Elles ont préféré le gâteau au chocolat préparé par Monsieur Mon Chéri (en même temps avec un topping blanc et une figurine reine des neige posée sur le dessus le layer cake au fruits rouges n’avait aucune chance contre lui ).56

 

Je suis une fan de sweet table et je me suis vraiment appliquée à préparer celle de ma petite princesse. Pour moi c’est un réel plaisir de mettre en place ce type de festivité. Penser à un thème, à la décoration, aux petites douceurs, ect… A chaque fois je suis animée par cette  envie de faire plaisir et de me faire plaisir par la même occasion. Et même si ma sweet table n’était pas vraiment impeccable, c’est l’une des plus belle que j’ai faite. Kiminette  adoré ,  j’ai même eu droit à un « Whaou c’est le plus beau rêve que j’ai jamais rêvé , tu es la meilleur des mamans! »

Elle a semblé tellement  heureuse, j’ai pu lire son bonheur dans son regard et ça c’était ma plus grande récompense !

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Le défi  été relevé haut la main et j’espère que cela pourra inspirer celles qui aimeraient préparer un anniversaire princesse  sans le côté nian-nian.

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PS: je vous prépare un autre petit article pour vous parler des jeux et activités préparés pour l’occasion 😉

 

{Miam} Le goûter rigolo #2: les brochettes de brownie et Yop à la vanille maison

Mercredi dernier, j’ai préparé pour le goûter un délicieux brownie. Cette douceur chocolatée fait toujours l’unanimité auprès des amateurs de chocolat.Il existe différentes recettes de brownie et aujourd’hui je vous propose la mienne qui est légère et pas trop sucrée.Elle pourrait même convenir à des personnes intolérantes au gluten.

En effet, j’ai remplacé quelques ingrédients pour rendre cette douceur plus santé qu’un brownie ordinaire. Et pour un gâteau allégé, il est bien gourmand, moelleux et fondant.Dans ma version, j’ai remplacé la farine par de la farine de riz complet qui est est un ingrédient très peu calorique et bien plus léger que le blé. J’ai remplacé le sucre par une banane très mûre , mais qu’on ne sent pas du tout dans le gâteau. Et pour le beurre j’opté pour de la compote de pomme. J’ai également remplacé les traditionnelles noix par du pralin, mais bon là c’est juste parce que c’est tout ce que j’avais sous la main ;).

Et pour un goûter rigolo, j’ai servie ce brownie sous forme de petites brochettes. Je peux vous dire qu’à l’heure du goûter, ce petit gâteau au chocolat, n’a pas fait long feu. Kiminette a adoré et même moi qui suis en général peu amatrice de chocolat je me suis régalé.

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Ingrédients:

  • 200 g de chocolat noir
  • 100g de compote de pomme (ici sans sucre ajouté )
  • 1 petite banane bien mûre
  • 90 g de farine de riz complet
  • 2 oeufs
  • 40 g de pralin

 

Préparation: 

Préchauffez le four à 180°.

Écrasez la banane avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée homogène. Ajoutez  ensuite les œufs et mélangez bien.

Dans une casserole, cassez le chocolat en carreaux et ajoutez deux cuillères à soupe d’eau. Chauffez à feu doux jusqu’à ce que le chocolat fonde.

Dans saladier, mélangez les ingrédients  : le mélange oeufs-banane le, la farine, le chocolat fondu et le pralin. Mélangez le tout.

Mettez enfin la préparation dans un plat carré ou rectangulaire préalablement beurré et fariné et enfournez pour 15 à 20 minutes.

Après une quinzaine de minutes,évaluez la cuisson. Si le gâteau est légèrement craquelé sur le dessus et que la lame de votre couteau ressort recouverte de pâte (mais pas liquide) c’est que le brownie est prêt.

Attendez quelques minutes avant de le démouler, puis coupez en petits carrés et servez sur des petits pics à brochettes.

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Et pour accompagner ses brochettes, je vous propose du yaourt à boire aromatisé à la vanille.

A la maison Kiminette est fan de yaourt à boire de type « YOP »,  j’ ai donc  voulu tenter d’en faire maison. Mais ne possédant pas de yaourtière, j’ai cherché une recette simple et qui ne demande pas de machine. Je l’ai trouvé sur le blog de Yoplait, elle est super simple et le gout se rapproche beaucoup du fameux « YOP »

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Pour un petit verre de yaourt à boire à la vanille il vous faudra:

–       Un 1/2 sachet de sucre vanillé,

–       Un pot yaourt à la vanille

–       Un demi pot de yaourt de lait,

–       Une gousse de vanille

Préparation:

Versez dans un bol le lait,le yaourt et le sucre vanillé.

Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur à l’aide de la pointe d’un couteau. Grattez-en l’intérieur pour en récupérer les graines, que vous ajoutez au mélange de lait.  Mélangez-bien le tout au fouet ou même blender pour avoir un yaourt à boire bien onctueux.

Laissez reposer quelques instants au frigo et dégustez-le bien frais.

Cette recette est déclinable à partir de n’importe quel arôme ou fruit. Vous pouvez aussi imaginer des variantes selon le type de yaourt ou le type de lait et si vous trouvez que ce n’est pas suffisamment sucré, n’hésitez pas à rajouter un petit peu du sucre cassonade. 😉

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{Miam} Perles du japon au lait de coco

Il y a quelque temps déjà, j’ai déniché au supermarché asiatique des perles du Japon toutes en couleur. Pour dire vrai, j’ai uniquement été attirée par les jolies couleurs pastels de ces billes, car en fait je n’étais pas du tout fan de perles du Japon, alias tapioca. J’ai un peu de mal avec ce qui est dessert dans le genre bouilli et le tapioca me laissait un vague souvenir d’enfance pas très ragoutant. Mais depuis que je suis devenue un peu plus curieuse en matière d’aliments, je n’hésite pas à découvrir ou redécouvrir des saveurs et la plus art du temps je suis agréablement surprise. J’ai donc retenté l’expérience tapioca et je me suis RÉ-GA-LÉE!
Pour ceux qui ne connaissent pas, ces perles de tapioca sont fabriquées à partir de fécule de manioc et sont souvent utilisées comme épaississant pour les soupes ou en desserts. À la cuisson, elles gonflent et deviennent translucides. Le goût est plutôt neutre et la texture est assez particulière.
Au petit déjeuner, au goûter ou au dessert, c’est devenu ma petite gourmandise préférée. Je cuisine le tapioca en version pudding avec du lait de coco aromatisé à la vanille. C’est super-simple à réaliser et on peut le préparer d’avance. J’ai servi ma version avec un petit topping framboises, mais on peut ajouter toute sorte de fruit ou de coulis.

C’est réconfortant à souhait. Simple, léger et gourmand, c’est un vrai petit plaisir gustatif et visuel.

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Ingrédients pour 2 pers.

-50 g de perles du Japon
-150ml de lait de coco
-50ml de lait
-2 sachets de sucre vanillé
-de l’arôme de vanille
-des framboises

Préparation

Dans une petite casserole, chauffez à feu moyen le lait de coco, le sucre vanillé et le tapioca en remuant constamment pendant quelques minutes jusqu’à ce que les perles de tapioca double de volume et deviennent transparentes. Si le mélange épaissit trop avant que la préparation ne soit terminée, ajoutez un petit peu de lait froid et continuez à remuer pendant 10 min environ.
Une fois le pudding prêt, versez-le dans des verrines ou des petits bols. Il se déguste tiède ou froid, mais je préfère tiède. vous pouvez ajouter des framboises sur le dessus et même un peu de noix de coco râpée.

Depuis que j’ai regoûté au le tapioca, c’est devenu mon hit…et je le fais, le refais, le déguste à toutes les sauces! Hier soir j’ai testé une version avec de l’ananas et c’était  tout simplement extra!

C’est vraiment une douceur parfaite pour se réconforter durant les journées qui deviennent de plus en plus froides.

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Et vous, le tapioca vous aimez? N’hésitez pas à partager vos recettes!

{Miam} Le mini layer carrot cake

Le gâteau aux carottes, voilà une recette que j’avais envie de tester depuis un moment et c’est désormais chose faite. C’est ce début d’automne propice à ce genre de douceur qui m’a inspiré et donné envie de tester enfin cette fameuse recette anglo-saxonne .

C’était la première fois que j’en mangeais, et bien laissez-moi vous dire que le carreau cake c’est tout simplement délicieux. C’est vrai que l’idée de manger un gâteau à base de carotte peut faire faire la grimace à certain. Un légume dans un gâteau peut paraître inconcevable et pourtant le petit goût sucré de la carotte se prête à merveille à la pâtisserie.
En cherchant une recette de carreau cake, j’ai constaté qu’il y a en fait mille et une façons de préparer ce gâteau.
J’ai donc pioché quelques idées ici et là ça et j’ai remixé la recette à ma sauce pour préparer mon carreau cake idéal: en version mini et allégée .
La recette que je vous propose donc est vraiment simple, légère, peu sucrée et sans matière grasse.
Dans la recette originelle on opte en principe pour un glaçage au cream cheese et au beurre mais ce mélange ne m’inspirait pas beaucoup. Pour ne pas faire l’impasse sur le glaçage qui selon moi fait tout le charme du gâteau, j’ai simplement choisi du mascarpone pour un résultat plus digeste.
Nous avons tous adoré. Ce gâteau est moelleux et gourmand. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser.

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La recette:

Pour cette version en mini gâteau à étage, j’ai utilisé ici un moule de 20 cm de diamètre et un emporte-pièce rond .

Ingrédient pour 1 mini layer carrot cake :

-1 grosse carotte râpée
-50 g de farine
-50 g de poudre d’amande
– 50 g de sucre roux
-50 ml de compote de pommes non sucrées
-1 petite cuillère à thé d’arôme vanille
-1 petite cuillère à café de Cannelle
– 2 cuillères à café de noix concassées.
-1 oeuf
– 1/2 sachet de levure

Préparation:

Préchauffez le four à 18O °

1-Râpez finement la carotte.

2- Dans un saladier, fouettez le sucre et l’œuf de façon à obtenir un mélange mousseux.

3-Ajoutez la compote de pommes et continuez de battre.

4-Dans un autre bol, mélanger la farine, la cannelle, la levure.

5-Incorporez ensuite les ingrédients secs aux ingrédients humides et ajoutez les noix concassées et enfin les carottes râpées.

6-Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pour 20 petites minutes.

5- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de démouler.

 Le glaçage :

Mélangez la cream cheese, le sucre glace et une cuillère à thé d’arôme vanille

Montage:

‘Démoulez le gâteau et découpez 3 cercles à l’aide de l’emporte-pièce rond (un verre peut aussi faire l’affaire).

Avec d’un couteau, égalisez le dessus de chaque gâteaux pour obtenir une surface plate. Etalez ensuite de la crème entre chaque étage et sur le dessus du gâteau.
Pour la petite touche finale, parsemez le dessus de carotte râpée et/ou des noix concassées et laissez refroidir quelques minutes au frigo.

Franchement si vous n’avez pas encore goûter un cake carotte, vous pouvez y aller les yeux fermés! Servi avec un bon thé, c’est tout simplement délicieux!

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Le Minnie Birthday de Mady #2 : Le gâteau d’anniversaire , la sweet table et le photobooth

 

Le gâteau d’anniversaire minnie

J’aime bien la pâtisserie… bon je me comprends hein, quand je dis la pâtisserie je parle de celle qu’on fait à la maison. Simple à la porter, de tous. La pâtisserie, c’est très normé, très encadré, trop rigoureux. Mais si on connaît les bases on peut être très créative, et faire des choses simples jolies et très bonnes.
Je ne suis vraiment pas experte en gâteaux « compliqués », mais je m’y mets tout doucement, je prends confiance, et j’aime bien tester.
Ces derniers mois j’ai pris plaisir à réaliser 6 gâteaux d’anniversaire. Ils n’étaient pas tous parfait mais les personnes concernées ont adoré et c’est presque l’essentiel. Parce que ce qui est super dans la cuisine, c’est de voir le plaisir des gens quand ils dégustent ce que tu leur as préparé. Je suis de nature à vouloir faire le bonheur autour de moi, alors si une part de gâteau peut redonner le sourire à quelqu’un, lui faire plaisir, ou le réconforter, je fonce!
Pour l’anniversaire de la petite Mady je me suis naturellement proposé pour préparer le gâteau . Je voulais un gâteau qui colle parfaitement au thème donc un gâteau Minnie Mouse. Un véritable petit challenge.
Comme à mes habitudes je voulais qu’il soit simple et jolie. Donc hors de question de me lancer comme ça dans une représentation parfaite de Minnie Mouse. Je me suis contenté de représenter la forme de sa tête et de la recouvrir de glaçage.

J’ai donc préparé la veille trois génoises. Deux petites pour les oreilles et une grande pour la tête. J’ai suivi cette recette en diminuant la quantité de sucre de moitié. Pour la tête j’ai utilisé un moule de 28 cm et pour les oreilles un moule de 20 cm . J’ai volontairement peu sucré les gâteaux, car pour moi le glaçage suffit amplement.

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La garniture au mascarpone.

J’ai choisi de garnir le gâteau de crème au mascarpone. Et pour satisfaire tout le monde j’ai opté pour une saveur chocolat pour la tête et à la fleur d’oranger pour les oreilles. le gâteau d’anniversaire était assez léger et moelleux . Pour les fourrer j’ai donc coupé chaque gâteau en deux et j’ai légèrement coupé les petites génoises sur les bords pour pouvoir les emboîter parfaitement à la grande.

Pour la grande génoise:

  • 200g mascarpone
  • 1/2 tablette de chocolat noir pour la tete
  • 10 cl de crème liquide

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Fouetter le mascarpone pour le détendre et incorporer délicatement le chocolat fondu.

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Garnir ensuite la grande génoise.Montages4

Pour les petites génoises:

  • 100 g de mascarpone
  • 5cl de crème liquide
  • 50g sucre glace
  • 2 cc de fleur d’oranger

Fouetter le mascarpone avec le sucre incorporer ensuite la crème liquide, quelques gouttes de fleurs d’oranger et mélanger. Étaler une belle couche crème sur les gâteaux et refermer avec les autres moitiés de gâteaux Appuyer tout doucement pour bien « souder » le du gâteau.

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Glaçage du gâteau:

Toujours dans un souci de légèreté, j’ai opté pour un glaçage à base de mascarpone plutôt qu’une crème au beurre. Je voulais qu’il soit rose pâle et j’ai ajouté une pointe de couteau de colorant rose. Pour le décor je voulais faire un gros nœud, mais à la dernière minute je me suis rendu compte que je n’avais pas assez de pâte à sucre. J’ai dû opter pour un plan B en faisant deux petits nœuds et des poids noirs pour rappeler la fameuse robe à pois de Minnie Mouse.
Bon en ce qui concerne pour le dressage de la crème, j’ai encore du boulot avant que cela soit parfait. Ce n’était pas aussi lisse que j’espérais donc si vous avez des astuces je suis preneuse.
Dans tous les cas, le gâteau a beaucoup plu et nous nous sommes régalé. Il était très peu sucré, léger et délicieux!

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La sweet table Minnie Mouse

Ici il ne se passe plus un anniversaire sans sweet table! Ce concept US qui a pour but de mettre en valeur la table ou seront posées toutes les gourmandises.La décoration de la sweet table tournait donc autour du thème Minnie Mouse! Une ambiance très girly que j’ai pris plaisir à mettre en place.
Avec pratiquement moins d’une semaine pour préparer ça, j’ai fait très simple mais en respectant bien sûr les règles de base d’une jolie sweet table, parce que oui il y a quand même quelques petites règles à respecter 😉

À savoir:

  • Un fond assez neutre qui permet de mettre la sweet table n’importe ou dans la maison ou dans le jardin.
  • Une table ni trop grande, ni trop petite pour les gourmandises ne paraissent pas entassées.
  • L’ensemble des éléments de la table (décos, vaisselles, gourmandises) doit être en accord parfait autour du thème choisi positionner les choses de manière harmonieuse (ce qui est devant, ne doit pas cacher e qui est derrière). Tout doit être visible.
  • Choisir de jolis contenants;

Sur ma sweet table Minnie il y avait donc, dans le fond un gros ballon Minnie gonflé à l’hélium, des assiettes et couverts aux couleurs du thème: rose, blanc et noir. J’ai parsemé sur la table de confettis Minnie faites maison sur du papier un peu épais.

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Le photobooth!

Oui, encore un concept US … Mais, en même temps Les États-Unis sont bien le pays des événements originaux. On pourrait traduire cela par Studio photo. On aménage un petit coin spécial pour faire des photos des invités avec des accessoires rigolos. J’apprécie particulièrement ce type d’animation et le côté je retombe en enfance en me déguisant plaît à coup sûr! En plus le photo Booth permet d’obtenir des photos-souvenirs originales de nos invités et de les occuper par la même occasion.

Dans le principe, l’idéal est de créer un coin spécial photos, mais par manque de temps j’ai uniquement fabriqué des accessoires et c’était tout aussi amusant. On peut trouver sur internet des accessoires prêts à imprimer. Moi j’ai simplement fabriqué les miens dans du papier rigide. Des oreilles de Mickey pour les garçons, le gros noeud de Minnie, les fameux gants blancs et un gros 2 ans. J’ai également fabriqué des serres-tête Minnie pour les filles. J’ai exactement fait comme pour les oreilles de chat (ICI) et j’ai ajouté du tulle ou de la feutrine pour faire les noeuds. Le résultat était plutôt sympa et tout le monde a joué le jeu!

On a passé excellemment un moment! Et même si Mady ne se rappellera sans doute pas de ce jour, les photos seront là pour faire le boulot!

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Voilà, j’espère que cela vous a plu et inspirera certaines mamans pour leurs prochaines décos d’anniversaire.

 

{Miam} les goûters rigolos #1 : les goûtés fruités

16h30 retour de l’école. Après une journée bien chargée, il est temps de recharger les batteries pour Kiminette. Chaque fois que la récupère de l’école, elle est toujours moins énergique et ne veut qu’une chose: son goûter! Faut dire que l’école ça épuise, ce n’est pas du tout le même rythme que chez son ancienne assistante maternelle. D’ailleurs quand je la récupérais le bas, elle avait déjà goûté donc je n’avais pas besoin de lui préparer quelque chose en rentrant. Mais depuis qu’elle va à l’école, les goûters fait maison sont en passe de devenir une véritable institution.

« Le quatre heure » est une sorte de dessert en journée, d’îlot de plaisir avant le potage du soir. Je prends plaisir à lui concocter des collations saines et d’une manière générale, j’essaye d’éviter les produits industriels (gâteaux, boissons, bonbons) trop gras et trop sucrés. Alors pour recharger sainement les batteries j’opte pour du lait ou du jus de fruit, du chocolat, des fruits, des biscuits ou gâteaux faits maison. Et pour rendre encore plus agréable le moment du goûter, je n’hésite pas à faire des présentations rigolotes et elle adore ça.
Aujourd’hui je vous propose donc des goûters fruités, parfaits pour faire le plein de vitamines.

 

Mademoiselle Lapinou:

C’est tout simplement une tranche de brioche accompagnée de fruits. C’est Kiminette elle même qui à baptisé ce petit goûter ça l’a bien fait rigoler.

  • 1/2 banane
  • 1/2 kiwi
  • 3 pépites de chocolat
  • 3 petots bonbons colorés (types smarties)

J’ai coupé à l’emporte-pièce une tranche de brioche pour faire la tête. Pour les oreilles, une demi-banane coupée en deux. Des petites de chocolat pour les yeux et le museau. Des bonbons pour la barrette et les joues et pour le gros noeud des tranches de kiwi.

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Le cornet de fruits frais:

Avec l’été qui s’en est allé, on a dit au revoir au cornet de glace! Mais pour se consoler, on peut se régaler avec ce cornet fruité . Ici pas de crème glacée mais de bons fruits frais, et en guise de cornet une délicieuse crêpe.

Pour 4 crêpes:

  • 1 œuf
  • 60 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé

Faites cuire les crêpes. Coupez ensuite les fruits en rondelles. pour dresser le cornet fruité, pliez une crêpe en triangle et disposez les fruits de manière à former un cornet de glace. Et en topping, de petits bonbons.

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Les minis brochettes de fruits : 

Coupez les fruits en petits cubes et embrochez-les alternant les couleurs. Servir  avec une petite sauce au chocolat. Je fais la mienne en faisant fondre  3 carrés de chocolat noir et un peu de lait

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Surtout n’hésitez pas à proposer des fruits de saison et une petite gourmandise.  Les goûters rigolos c’est tout simplement l’occasion de  concilier plaisir et équilibre alimentaire.

Et si vous avez des recettes à partager, faites donc! 😉